ASADO FINGER FOOD
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Ideal para cocktails, sunsets, eventos corporativos descontracturados
Pinchos
. Matambre de cerdo con mermelada de frambuesa y siracha, verdeo crocante, limón
. Mollejas marinadas con tomillo y limón, cremoso de coliflor asado
. Provoleta al hierro, cherrys asados, orégano fresco, aceite de oliva
Entre Panes (1 opción a elegir - 2 cortes)
Vacío Pastura y Bondiola de Cerdo / Ojo de Bife Pastura y Chorizo Puro Cerdo
Salsas
. Chimichurri de hierbas frescas
. Salsa Criolla
. Lactonesa de ajo
Pan
. Pan Brioche casero / Ciabatta Masa madre
Extras (Consultar valor)
Matrimonio de Salame de campo y Queso Criollo, Panificaciòn masa madre
Babaganoush, Panificación masa madre
Hummus, crudites, Panificación masa madre
Tortilla de Papa con emulsión de morrón asado
Empanadas de Carne mendocinas / Llájua
Empanadas de Cebolla y Quesos
El precio incluye: 1 Cocinero y 1 Camarero cada 20 comensales, fogoneros Origen, leña, descartables
El precio no incluye: Alquiler de Vajilla, alquiler de mobiliario, bebida, traslado fogoneros
Consultanos por más servicios:
- Barra de Tragos
- Barra de Cerveza
- Mobiliario
- Vajilla
