FUEGO Y CAMPO
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Ideal para eventos familiares, corporativos, público extranjero
Salame de campo, queso Criollo, manteca casera de ajo negro, panificáción de masa madre
Matrimonio de chorizo puro cerdo y morcilla
Mollejas de corazón/garganta al limón
Cordero Texel o Lechón criado a campo al asador
Ensaladas: Rúcula, parmesano, olivas negras / Papa, huevo, perejil, cebolla morada, mostaza dijón, alioli
Postre
Flan de naranja, matrimonio de crema batida y dulce de leche
Salsas
Gremolata
Chimichurri de hierbas frescas
Panes
Hogaza de masa madre
Extras (Consultar valor)
Maridaje de vinos de bodega boutique
Mesa dulce
Berenjenas en escabeche
Paté de campiña
El precio incluye: 1 Cocinero y 1 Camarero cada 20 comensales, fogoneros Origen, leña, descartables
El precio no incluye: Alquiler de Vajilla, alquiler de mobiliario, bebida, traslado fogoneros
Consultanos por más servicios:
- Barra de Tragos
- Barra de Cerveza
- Mobiliario
- Vajilla
